Gnocchi

Gnocchi kommen aus Italien und sind eigentlich kleine Kartoffelklöße, derren Teig noch mit Mehl abgerundet wird. Auf ein Kilo Kartoffeln kommen je nach gewünschter Konsistenz noch 200- 350g. Wenn man den klebrigen Teig für Gnocchi nicht selbst kneten möchte, so kann man auch auf vorgefertigte Gnocchi aus der Tüte, z.B. von Pfanni zurückgreifen. Gnocchi werden in Salzwasser gekocht und sind simpel zuzubereiten. Am Besten genießt man sie in einem hohen Teller mit einer leckeren Sauce. wie wäre es denn zum Beispiel mit einer leckeren Gorgonzolasauce? Ein schnelles und einfaches Gericht, welches eigentlich immer gelingt. Aber mit Gnocchi lassen sich natürlich noch viel raffiniertere Gerichte zubereiten, wie wäre es denn passen zur Grillsaison mit einem leckeren Gnocchi Salat? Das wäre doch mal etwas anderes als immer nur dieselbe Nudelsalatroutine und da wird mit Sicherheit auch das ein oder andere Steak auf dem Kohlegrill vergessen. Buon Appetit.