Pfefferminze

Pfefferminze ist eine beliebte Heilpflanze, die wohl Ihre größte Verwendung in der Zubereitung von Pfefferminz-Tees findet. Türkische Familien, bei denen nicht mindestens 5 Bündel Pfefferminze im Küchenschrank zu finden sind, gibt es sowieso nicht, aber auch in deutschen Familien wird der frische Pfefferminz-Tee immer beliebter. Dazu muss man die Pfefferminze nämlich einfach mit heißem Wasser übergießen und eine Weile ziehen lassen. Geht genauso schnell wie Beutel-Tee von Teekanne und schmeckt um Längen besser! Mit ein bisschen Zucker neutralisiert sich auch der vor allem bei langer Ziehzeit etwas bittere Geschmack. Hauptbestandteil der Pfefferminze ist das Menthol, das den frischen und unverwechselbaren Geschmack des Gewürzes ausmacht. Genau wie Menthol-Bonbons hat Pfefferminze deshalb so einen erfrischenden Geschmack und wirkt wohltuend auf Hals und Rachen. Dem Gewürz wird sowieso eine heilende Wirkung nachgesagt und besonders bei starken Bauchschmerzen oder Krämpfen hat eine Tasse Pfefferminztee eine sehr wohltuende Wirkung und wird deshalb genau wie Kamillen- und Fenchel-Tee auch oft in Krankenhäusern ausgeschenkt.