Ingwer

Ingwer ist das natürlichste Antibiotikum der Welt! Nicht nur deshalb erfreut sich das scharfe Gewürz immer größerer Beliebtheit. Viele werden den Ingwer wahrscheinlich vor allem eingelegt, als Beilage zu Sushi kennen. Den Ingwer auf die Essstäbchen zu bekommen, wird viele wahrscheinlich anfangs vor Probleme stellen, aber auch hier gilt: Übung macht den Meister! Oft werden vor allem im asiatischen Essen (z.B. von Asian Home Gourmet) auch kleine Ingwerstückchen mitangebraten, die dem Essen dann den charakteristischen scharfen Geschmack verleihen. Gerade in Verbindung mit Sojasauce ist das ein Genuss, den Sie falls sie es noch nicht getan haben unbedingt ausprobieren sollten! Haben Sie etwas zu viel Ingwer erwischt, schnell ein bisschen Reis hinterher, der neutralisiert den scharfen Geschmack. Befürchten Sie in den nächsten Tagen von einer Erkältung erwischt zu werden, vertrauen Sie auf die natürlichen Heilstoffe von Ingwer und gießen Sie kleine Stückchen mit etwas heißem Wasser auf. Dieser Tee ist mal eine exotische Alternative zum immer gleichen Früchtetee und wird die Erkältung vielleicht sogar noch rechtzeitig abwenden.