Wermut

Als Wermut wird ein aufgespriteter Wein bezeichnet, mit ungefähr 15 bis 18 Volumenprozent Alkohol, der dafür jedoch einen recht hohen Zuckergehalt aufweist. Seinen Geschmack verdankt er dem Wermutkraut, was ihm auch seinen Namen verlieh. Wermut wird normalerweise als Aperitif in Schnapsgläsern serviert. Er ist ein begehrter Bestandteil in vielen Cocktails. Bekannte Wermutmarken sind unter anderem Cinzano, Stock, sowie Martini. Aber wenn Sie mal etwas anderes auf den Tisch bringen möchten, dann versuchen Sie doch mal eines der vielen Wermut Kochrezepte aus. Ein besonders interessantes ist Forelle in Wermut, denn das Kräuteraroma passt bestens zu dem leichten Geschmack der Forelle. Einfach zu dem Fisch 200 ml Wermut dazugeben, den Fisch anschließend mit Käse bestreuen und den Sud mit Eiern verfeinern, ab in den Backofen und fertig ist ein außergewöhnliches Kochrezept. Genießen Sie den Wermut auch einfach pur in geselligen Runden mit Freunden oder nach einem schmackhaften Essen im Restaurant oder zu Hause.