Raki

Raki ist ein alkoholisches Getränk mit Anisaroma, das in der Türkei als Nationalgetränk gilt. Nachdem die reifen Früchte geerntet werden, werden sie im getrockneten Zustand destilliert bis ein klarer Schnaps herauskommt. Der Geschmack von Raki ist fruchtig und erinnert an süßliche Lakritze. Raki wird seit dem 15. Jahrhundert hergestellt und ist im ganzen osmanischen Raum, wie auch bei der griechischen Bevölkerung sehr beliebt. Raki wird pur oder mit Wasser, in einem länglichen Glas, ähnlich einem Longdrinkglas, serviert. Durch das beimischen von Wasser, wird die klare Flüssigkeit milchig weiß. Traditionell trinkt man Raki bei Festlichkeiten. Es werden etliche warme und kalte Speisen verzehrt und unter lockerer Atmosphäre wird stundenlang geplaudert und dazu der Raki getrunken. Probieren Sie es auch aus, die Gelegenheit findet sich mit Sicherheit. Und mit einem Raki in ihrem Küchenunterschank machen Sie nichts falsch, denn wenn der richtige Zeitpunkt kommt, werden Sie froh sein, den Raki Ihren Gästen anbieten zu können.