Küchenmaschinen

Gibt es nicht immer einen guten Grund für eine Küchenmaschine? Das ganze Jahr über möchten wir Kuchen oder Pizza essen, und dafür einen Hefeteig herstellen, oder Zwiebeln für den Zwiebelkuchen schneiden. Vielleicht möchtest du sogar ein Brot backen oder einen Smoothie mixen. Wie schön wäre da eine Küchenmaschine? Aber davor muss noch eine Frage beantwortet werden: Welche Küchenmaschine soll es sein?

Entscheide zuerst, wie viel Geld du ausgeben möchtest, denn bei Küchenmaschinen ist die Preisspanne ziemlich groß. Der Preis hängt natürlich einerseits vom Funktionsumfang, andererseits aber auch von technischen Details wie Leistung, Stromverbrauch und den Herstellungsmaterialien ab. Dann musst du überlegen, was du mit dem Gerät machen möchtest. Nur Backen und Teig kneten? Oder brauchst du auch Zubehörteile zum Hobeln, Reiben und Raspeln? Wenn du auf alle Fragen eine Antwort gefunden hast, kannst du in die Welt der Küchenmaschinen eintauchen.

Der absolute Spitzenreiter in Bezug auf den Preis ist noch immer die KitchenAid-Küchenmaschine. Ihr absolutes Plus sind das schicke Design und die hochwertige Verarbeitung. Bei diesem Gerät werden fast ausschließlich Edelstahl und Metall verwendet, wodurch es äußerst robust und langlebig ist. Hier solltest du wirklich auf den Lieferumfang achten, damit auch genau die Zubehörteile dabei sind, die du brauchst. Im mittleren Preissegment angesiedelt sind Bosch-Küchenmaschinen. Klar, in puncto Optik können sie mit dem teureren Konkurrenten nicht so ganz mithalten, vor allem, weil hauptsächlich Kunststoff verarbeitet wurde, dafür überzeugt sie mit umfangreichem Zubehör. Da ist wirklich alles dabei, was die Hobbybäckerin braucht. Und die günstigen? Auch gut? Natürlich bieten Küchenmaschinen unter 100 € nicht die Funktionen einer KitchenAid. Aber wer gerne backt und kocht, wird sich die Investition von 700 € sicherlich überlegen.

Alle Küchenmaschinen basieren auf dem gleichen Prinzip. Ein Elektromotor treibt ein Getriebe an, das die verschiedenen Zubehörteile rotieren lässt. Soweit, so gut. Aber Unterschiede gibt es trotzdem. So hat der Motor der KitchenAid z. B. nur eine Leistung von 300 W, weshalb man bei schwerem Brotteig aufpassen sollte. Modelle von Bosch und anderen Herstellern bieten hier 1.000 Watt und mehr. Ein weiterer wichtiger Punkt: Die Spülmaschinenfestigkeit der Zubehörteile, die von den meisten Anbietern geleistet wird. Gerade Edelstahlzubehör kann perfekt in der Spülmaschine gereinigt werden, genauso wie hochwertiger Kunststoff.

Bei diesem Punkt scheiden sich die berühmten Geister. Während der schicke Klassiker von KitchenAid hier eher sparsam vorgeht, bieten Bosch und andere Hersteller so viele Zubehörteile, dass man wirklich jeden Handgriff mit der Küchenmaschine erledigen kann. Die Frage ist allerdings, wie viel von dem Zubehör man wirklich braucht. Auf jeden Fall wichtig sind die verschiedenen Knethaken, wenn du backen willst, z. B. leckere Weihnachtsplätzchen. Auch ein Fleischwolf sollte in keiner Küche fehlen. Aber benötigt man wirklich 6 verschiedene Reiben? Je nach Vorlieben kann das sein, vielleicht wären hier aber weniger ausreichend.

Soll ich also eine günstige Küchenmaschine kaufen, will ich etwas Geld investieren oder entscheide ich mich für die goldene Mitte? Ein deutsches Sprichwort sagt: Wer billig kauft, kauft zweimal. Aber müssen es wirklich mehr als 600 € für eine Küchenmaschine sein? Eine Hilfe bei der Entscheidung sind die ausführlichen Beschreibungen und Bewertungen bei Stiftung Warentest für Küchenmaschinen.